1 Minuten Lesedauer / Restaurants

Heimatküche

Buddels

Das Buddels ist ein Ort zum Wohlfühlen. Die Küche kommt nach Anlaufschweirigkeiten in Fahrt
2022 / 2023Raffinierte Heimatküche im Buddels / ©Marc Sill
Raffinierte Heimatküche im Buddels / ©Marc Sill

Einer der großen Gastrotrends dieser Tage ist bestimmt vom wachsenden Wunsch vieler Gäste, einfach einen Wohlfühl-Abend zu erleben, ohne sich nebenbei in die Philosophie einer Küche vertiefen zu müsse...

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Portrait von Stevan Paul

Ein kulinarischer Tausendsassa: Stevan Paul ist nicht nur gelernter Koch, sondern auch Kochbuchautor, Rezeptentwickler, Foodjournalist und seit Jahren Restaurant-Tester für die SZENE HAMBURG. Der Autor zahlreicher Kochbuch-Bestseller führt mit NutriCulinary eines der meistgelesenen kulinarischen Online-Magazine im deutschsprachigen Raum.

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