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Asien | Japan

Shio

Wer einen der acht Plätze in der Omakase-Bar ergattern will, sollte Glück oder Geduld haben
Neu getestet!Eine Bereicherung für Hamburg: die Sushi-Omakase-Bar in der Sternschanze / ©SHIO
Eine Bereicherung für Hamburg: die Sushi-Omakase-Bar in der Sternschanze / ©SHIO

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Shio
Sternstraße 70
Sternschanze
20357 Hamburg

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geschlossen
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19 - 21 Uhr
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19 - 21 Uhr
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Wir lugen in den Innenhof, die Hausnummer stimmt – und da steht schon, adrett in eine königsblaue Service-Travaille gekleidet, Shio-Gastgeber Arian „Ari“ Farahani und winkt uns freundlich herbei. Die...

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Portrait von Stevan Paul

Ein kulinarischer Tausendsassa: Stevan Paul ist nicht nur gelernter Koch, sondern auch Kochbuchautor, Rezeptentwickler, Foodjournalist und seit Jahren Restaurant-Tester für die SZENE HAMBURG. Der Autor zahlreicher Kochbuch-Bestseller führt mit NutriCulinary eines der meistgelesenen kulinarischen Online-Magazine im deutschsprachigen Raum.