Sulsul

Anju ist die koreanische Antwort auf japanische Izakayas oder die italienische Aperokultur: Hier stehen die Drinks im Vordergrund, dazu gibt es kleine Speisen, die am besten geteilt werden. Hamburgs erste Anju-Bar hat in der Osterstraße unter dem Namen Sulsul eröffnet. Es gibt koreanische Hausmannskost und Streetfood wie den Meeresfrüchtepfannkuchen namens Jeon und mariniertes Schweinefleisch mit dem Namen Jeyuk. Dazu Makgeolli, ein trübes alkoholhaltiges Getränk oder moderne Highballs mit koreanischem Twist.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL