Yu Garden

Hamburgs Partnerstadt Shanghai liegt hier so nah, dass man mit dem Fahrrad hinkommt: Das chinesische Restaurant Yu Garden samt seiner einst vom Volkskongress als Kulturzentrum geschenkten Teehäuser, Pagoden, Gartenkunst und Koi-Karpfen in der verzweigten Teichanlage versteckt sich in einer kleinen Villenstraße Rotherbaums. Die unzähligen Nebenräume und -häuschen werden ganzjährig mit allerlei Events bespielt, das Restaurant mit seinem riesigen Biergarten offeriert eine moderne China-Cuisine. Yu Garden ist das Flagschiff des Gastro-Imperiums der Chen-Brothers (Ni Hao, Copperhouse, Half The Sky) unter der Leitung von Qiuyi Chen. Wir haben Sonntagabend nicht reserviert und sind froh, den letzten Mini-Zweiertisch im angenehm unkitischigen Gastraum zu bekommen. Der flinke Service bringt uns rasch ein Tsingtao Bier, Weinfreunde finden eine gut kuratierte, fair gepreiste Auswahl. Die Speisekarte ist gespickt mit Spezialitäten, die es nicht bei jedem „Chinesen“ gibt: Aubergine mit Knoblauch, marinierte Mu-Err-Pilze, gedämpfte Hühnerfüße, Dim Sum mit Ochsenschwanz, etliche Veggie-Hauptgerichte oder Welsfilet mit Senfgemüse. Wir ordern von der großen Dumpling-Auswahl Huhn mit Garnele im Wan Tan Teig (7,90 Euro), dazu knackige, reichhaltig gefüllte Hausmacher Frühlingsrollen (7,60 Euro) sowie Shrimps mit Wasserkastanien im Yuba-Mantel (10,50 Euro). Die saftigen Krusties in der hauchdünnen Hülle aus frittierter Sojamilchhaut wären allein einen Besuch des Yu Garden wert. Hinter uns donnern die klapprigen Servierwagen mit den reichlich portionierten Hauptgerichten vorbei, einer hält an unserem Tisch, obwohl wir noch die letzten Vorspeisenbisse kauen. Pausen müssen bei der Bestellung erbeten werden, aber wir sind hungrig und machen uns über Ente (27,50 Euro) und Schweinebauch (24,90 Euro) mit Knacko-Gemüse und herrlich pampiger Hoisin-Sauce her. Die Fleischsorten liefern sich einen Knusper-Wettbewerb, ein Freudenfest für jeden Krossie-Liebhaber. Keine Frage: Im Sommer kommen wir wieder und essen draußen dann mal nur Fischiges.

PESI