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Zora Klipp

„Und die Leute wundern sich, warum sie keine Azubis finden“

Als letztes Jahr pandemiebedingt ein Großteil ihrer Jobs wegbrach, fasste die Köchin Zora Klipp einen Entschluss: Zusammen mit ihrer Schwester eröffnete sie ein Café in Eimsbüttel. Wir haben mit ihr über falsche Vorstellungen von der Selbstständigkeit, über Familienzusammenhalt und Gleichberechtigung in der Gastronomie gesprochen