Promi-Küche Vom Profifußballer zum Restaurantbesitzer 5. März 2021 - Sport und ausgewogene Ernährung gehen Hand in Hand. Das weiß Marcell Jansen, ehemaliger Profifußballer. Seit Sommer 2019 führt er mit TV-Koch Steffen Henssler das Kinneloa in Hamburg – kalifornisches Streetfood steht ...
Lockdown in Hamburg Lockdown bis Ende März: Das sagt Hamburgs Gastro 4. März 2021 - Der Lockdown geht weiter – Restaurant, Bars und Cafés dürfen bundesweit bis mindestens 28. März nicht öffnen. Einzig die Außengastronomie kann bei einer anhaltenden Sieben-Tage-Inzidenz von unter 50 in den nächsten ...
Initiative Gastgeberkreis „Wir wollen endlich ernst genommen werden“ 3. März 2021 - Mirko Silz ist Geschäftsführer der Restaurantkette L’Osteria und Mitbegründer der Initiative Gastgeberkreis. Er spricht über Forderungen von über 150 Gastro-Profis an die Politik aufgrund der Folgen der Pandemie – ...
Lockdown „Wir vermissen die Livemusik, sowie die tanzenden und ... 1. März 2021 - Urlaubsfeeling in Barmbek? Das verspricht ein Besuch im Freundlich+Kompetent. Hier werden zwischen Surfbrettern sonnige Drinks gemixt und von Montag bis Samstag gibt es verschiedene Live-Acts auf die Ohren – normalerweise ...
Block House Wirtschaftshilfen bei Block House lassen auf sich warten 26. Februar 2021 - Stephan von Bülow, seit 20 Jahren Manager der Block Gruppe, muss das Unternehmen mit 2.300 Mitarbeiter durch die Corona-Krise führen. Warum er auf Entschädigung klagt und wie er sich für seine Mitarbeiter einsetzt, ...
Chug Club „Imagination ist meine Superkraft!“ 26. Februar 2021 - Der Corona-Lockdown zwang auch den legendären Chug Club auf St. Pauli zur Schließung. Inhaberin Betty Kupsa lässt sich nicht unterkriegen. Ein Gespräch über den Lockdown-Alltag, neue Projekte und die Kraft der Imagination
Fischereihafen Restaurant „Die Mitarbeiter zählen zu unserer großen Familie“ 23. Februar 2021 - Das Fischereihafen Restaurant feiert 40-jähriges Jubiläum. Geschäftsführer Dirk Kowalke und Mitinhaber Benjamin Kast berichten über die vergangenen Jahre, die Veränderungen und Zukunftspläne des Familienunternehmens
FAQ Gastronomin Anna Sgroi über … 22. Februar 2021 - Die gebürtige Sizilianerin Anna Sgroi führt in Harvestehude das gleichnamige Restaurant mit feinster italienischer Küche. Aufgrund der Corona-Pandemie musste sie schließen, eine Wiedereröffnung eher unwahrscheinlich
Besondere Berufe Was macht eigentlich … ein Foodstylist? 20. Februar 2021 - Ob Kochbuch oder -Show, Blog oder Magazin: Ein überzeugendes Foodstyling ist die halbe Miete. Was eine Foodstylistin genau macht, erzählt Eliane Neubert
Die Zuckermonarchie „Valentinstag hat an Bedeutung gewonnen“ 14. Februar 2021 - Das hübsche Café auf St. Pauli ist bekannt für köstliche Cupcakes, Macarons, Tartes und ein Instagram-taugliches Etagere-Frühstück. Letzteres muss aufgrund der Corona-Pandemie vor Ort leider ausfallen – auch am ...
