Mallorquinischer Wein mit hanseatischer Seele

Die Unternehmerin Tina Ingwersen-Matthiesen war für das ehemalige Familienunternehmen Borco Marken Import schon auf vielen Weinplantagen unterwegs. 2024 erfüllte sich die Weinliebhaberin den Traum vom eigenen Weinberg auf Mallorca – ihr Wein aus dem „Haus von Tina“ bringe mallorquinisches Lebensgefühl und norddeutsche Klarheit ins Glas

13. Juni 2025 von Alina Fedorova

Mit Bodegas Ca N’tina erfüllte sich Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen den Traum vom eigenen Weingut auf Mallorca / ©David Koenigsmann

Wenn Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen über Wein spricht, merkt man schnell: Das ist mehr als ein Hobby. Die Hamburgerin gründet 2024 mit Bodegas Ca N’Tina im Norden Mallorcas ihr eigenes Weingut und erfü...

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Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.

alina.fedorova@szene-hamburg.com