Was vor über 100 Jahren mit der Entdeckung einer sprudelnden Quelle in Niedersachsen begann, ist heute ein familiengeführtes Unternehmen, das sich als Hüter eines jahrtausendealten Naturerbes versteht: Bereits in vierter Generation bringt die VILSA-BRUNNEN Otto Rodekohr GmbH reines Mineralwasser aus Bruchhausen-Vilsen in deutsche Haushalte – ohne dabei den Schutz der Natur außer Acht zu lassen. Unter dem Leitsatz „ProtectingTomorrowToday“ bündelt VILSA seit Jahren ein umfassendes Nachhaltigkeitsengagement: „Das ist eine Frage der Haltung: Das machen wir aus tief in der Unternehmensgeschichte verwurzelter Überzeugung“, sagt Hans-Dietrich Kühl, Vorsitzender Geschäftsführer. „Wir wollen heute unser Morgen schützen.“
VILSA: ProtectingTomorrowToday
Die VILSA-Quelle liegt eingebettet in die Moränenlandschaft Niedersachsens, geschützt durch mächtige Tonschichten. Das Wasser, das hier gefördert wird, hat auf seinem Weg durch die Gesteinsschichten einen natürlichen Filterungsprozess durchlaufen und wird mit Mineralstoffen angereichert. Diese geologischen Voraussetzungen verleihen dem Mineralwasser seine besondere Reinheit und seinen milden Geschmack. Seit 2021 ist das gesamte Sortiment Bio-zertifiziert, VILSA gilt damit als größter deutscher Bio-Mineralwasserhersteller. „Bio-Mineralwasser ist eine Besonderheit, weil es zwei Faktoren vereint: eine noch höhere Reinheit und strengere Qualitätsanforderungen – und gleichzeitig Verantwortung und Ressourcenschutz für das Wasser, sodass auch nachfolgende Generationen genügend davon haben“, so Kühl. So entnimmt VILSA jährlich nur rund 80 Prozent der zugelassenen Menge an Quellwasser.
Nachhaltige Innovationen
Nachhaltigkeit bei VILSA bedeutet auch, bestehende Systeme zu hinterfragen und neu zu denken. Mit dem VILSA NIX-PACK ersetzt das Unternehmen im gesamten Einwegsortiment die Schrumpffolie durch nahezu unsichtbare Klebepunkte und stabile Pappträger – und spart so jährlich bis zu 50 Tonnen Kunststoff ein. „Wir möchten unseren Kunden eine umweltfreundliche Alternative bieten, die gleichzeitig höchste Qualität und Innovation vereint. Die Entscheidung, auf Folie zu verzichten, ist ein klares Bekenntnis zu mehr Ressourcenschonung und einer sauberen Zukunft“, betont Kühl.
Als einer der größten deutschen Getränkehersteller haben wir eine Vorreiterrolle und Vorbildfunktion
Hans-Dietrich Kühl, vorsitzender Geschäftsführer
Auch bei Flaschenlösungen geht VILSA neue Wege, etwa mit der FreshSafe-PET-Technologie, die die Leichtigkeit von PET mit den Eigenschaften von Glas verbindet – und zwar zu 100 Prozent recycelbar. „Als einer der größten deutschen Getränkehersteller haben wir eine Vorreiterrolle und Vorbildfunktion“, sagt Kühl. „Es geht darum, andere zu begeistern, ähnliche Wege zu gehen. Nur gemeinsam kann man das Ziel erreichen.“ Seit 2010 konnte der CO2-Ausstoß pro Füllung durch konsequente und ganzheitliche Maßnahmen bereits um über 70 Prozent reduziert werden.
Engagement über die Quelle hinaus
Der Schutz der eigenen Quelle ist für VILSA nur der Anfang. Das Unternehmen engagiert sich darüber hinaus in zahlreichen Projekten zum Arten-, Wasser- und Klimaschutz. Dazu gehören Renaturierungsmaßnahmen, Aufforstungen, Pflege von Streuobstwiesen sowie der VILSA Jubiläumswald, in dem seit 2012 über 20.000 Bäume gepflanzt wurden. In Kooperation mit der Deutschen Wildtier Stiftung werden zudem Lebensräume für heimische Arten erhalten und revitalisiert.
Als Partner des Genuss-Michel 2026 bringt VILSA seine Werte auch in die Gastronomie. „Wir wollen auch in der Gastronomie unseren Beitrag leisten und freuen uns, diese Bühne nutzen zu können – unsere Partner und deren Kunden zu begleiten und ihnen die Vorzüge von Mineralwasser im Allgemeinen und unseres Produkts im Besonderen näherzubringen“, so Kühl.
Hamburg spielt dabei eine zentrale Rolle: VILSA ist die größte Mehrweg-Mineralwassermarke im Norden und die drittgrößte bundesweit. Auch künftig will das Unternehmen seine Position ausbauen – mit nachhaltigen Produkten, starken Partnerschaften und klaren Werten. Denn am Ende ist Mineralwasser für Kühl mehr als ein Getränk: „Mineralwasser ist das reinste Naturprodukt, das reinste Lebensmittel schlechthin – und gehört zu jeder gesunden und verantwortungsvollen Ernährung dazu. Wir freuen uns, wenn unser Bio-Mineralwasser Teil eines glücklichen und gesunden Lebens ist.“
Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.
