Die Marketing-Bühne
„Darf es vielleicht noch ein Dessert sein?“ – Modernes Marketing ist mehr als einfaches Upselling am Gast. Egal ob im Gastraum oder auf Social Media – gute Selbstvermarktung ist für einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb essenziell. Wie das geht, erfahren Sie auf der Marketing-Bühne.
Das Programm
| 10:50 – 11:10 Uhr | Fair kalkuliert: Drei Gründe für neue Entwicklungen in der deutschen Gastronomie | Fynn Schuck |
| 11:15 – 11:35 Uhr | Hast du eine Marke – oder nur ein Logo? | Chi Do Ha |
| 11:40 – 12:00 Uhr | Gutschein-Mythen in der Gastronomie – was 20 Jahre Markt zeigen | Maik Graf |
| 12:05 – 12:25 Uhr | Von Likes zu Gästen – Wie Restaurants Social Media für sich nutzen können | Esad Kodaman |
| 13:40 – 14:00 Uhr | Best practice – Cross selling in der Gastronomie | Jens Rittmeyer |
Moderation: Matthias Gfrörer
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