Am 6. März ist Tag der Tiefkühlkost. Vor 100 Jahren hat der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye die erste Anlage zum Tiefgefrieren entwickelt. Rund sieben Jahre später wurde im Einzelhandel das erste gefrorene Gemüse verkauft. Heute sind tiefgekühlte Gerichte nicht mehr wegzudenken – so wie auch das Unternehmen FRoSTA, das sich auf Tiefkühlware spezialisiert hat. Im Supermarkt finden Kunden etwa gefrorenes Obst, Gemüse, Pfannengerichte und Fisch. FRoSTA hat sich aber längst auch in der Gastronomie einen Namen gemacht: mit dem FRoSTA Foodservice. Unter der Linie „Vom Feld“ bietet FRoSTA Foodservice ein veganes Sortiment. Die „Vom-Feld“-Produkte sind alle aus rein pflanzlichen Zutaten und entsprechen einem nachhaltigen Anspruch. Frisch vom Feld eben.
Veganer Genuss, ganz ohne Soja
Mit seinem veganen Angebot deckt der FRoSTA Foodservice Alternativen für Fleisch und Fisch ab. Es gibt etwa vegane Hamburger Patties auf Basis von Champignons, Weizen- und Sonnenblumenextruaten und Rote Beete, aber auch Fischstäbchen aus hellem Gemüse wie Bohnen und Schwarzwurzeln sowie Jackfrucht gehören zum Angebot. Hähnchen-Nuggets gibt es in veganer Variante aus Blumenkohl, Schwarzwurzeln und Jackfrucht und das Schnitzel kommt mit Gemüsesorten wie Champignons und Schwarzwurzeln daher.
Bei der Herstellung verzichtet der FRoSTA Foodservice auf Soja, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen und Konservierungsstoffe. Kurz: Es gibt keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe.
