Am 13. April haben die beiden Betreiberinnen Ina Choi-Nathan und Alana Zubritz zum letzten Mal in ihr Café In guter Gesellschaft geladen. Seitdem ist Schluss mit dem Café-Betrieb in der Sternstraße. Sechseinhalb Jahre lang hat das Duo in ihrem Laden in der Schanze ein einmaliges Konzept ausprobiert und Deutschlands erstes Zero-Waste-Café geführt.
Ihr Einsatz für Nachhaltigkeit endet mit der Schließung ihres Ladens allerdings nicht. Nun wird aus ihrem Café ein gemeinnütziger Verein, der verschiedene Events anbietet: Künftig organisieren Ina und Alana Kleidertausch-Parties, Reparatur-Cafés und Zero-Waste-Workshops, wie sie bereits zuvor in dem Café stattgefunden haben.
Vegan und Bio: Good One zieht in die Sternstraße
Auf guten Kaffee und selbstgemachtes veganes Gebäck müssen Schanzen-Besucherinnen und -Besucher dennoch nicht verzichten: Der Nachfolger für In guter Gesellschaft steht bereits fest. Anfang Juni möchte Janis Karkossa in den Räumlichkeiten in der Sternstraße einen zweiten Standort seines Good One Cafés eröffnen. Im Mai starten dafür die Umbauarbeiten. Das vegane Café, das ausschließlich mit Bio-Zutaten arbeitet, hat bereits in der Eimsbütteler Chaussee in Eimsbüttel einen Standort.
Ob koreanisches Bibimbap oder mexikanische Quesadillas: Marina Höfker probiert sich gern durch die verschiedenen Länderküchen in Hamburg. Den Sonntag verbringt sie am liebsten in einem gemütlichen Café in der Nachbarschaft.
