Worauf können sich die Gäste beim Testsieger-Food-Festival freuen?
Mathias Forkel: Auf einen tollen Abend, auf zehn tolle Hamburger Restaurants, die mit ihren besten Gerichten an dem Abend in die Fabrik kommen und uns wunderbar unterhalten werden – nicht nur kulinarisch! Ab 17 Uhr geht es los, ab 18 Uhr starten die Köche. Dann gibt es vier Stunden lang vielseitige Gerichte an fünf Kochstationen.
Wie wird man Testsieger beim Genuss-Guide?
Mathias Forkel: Indem man gut kocht! Indem man einen unserer vielen Tester von SZENE HAMBURG Essen + Trinken beziehungsweise des Genuss-Guides an dem Abend überzeugt, wenn er vor Ort ist und kritisch, unabhängig und anonym das Restaurant testet.
Was macht Hamburgs Gastro-Szene für euch so besonders?
Tanya Kumst: Nicht nur für uns, sondern ich denke, für die ganze Stadt ist es sehr besonders, dass wir eine unfassbare Vielfalt in der Gastronomie haben. Und natürlich wahnsinnig herzliche Gastgeber, die einfach sensationell gut kochen können. Die meisten jedenfalls!
Könnt ihr uns schon die ersten Gerichte des Testsieger-Food-Festivals verraten?
Mathias Forkel: Das Grill Royal Hamburg wird mit seinem berühmten Rindertatar dabei sein. Unser Testsieger La Maison D’Avignon kommt mit der weltberühmten Bouillabaisse.
Tanya Kumst: Und dann wird es auch für die Veganer etwas geben. Zum Beispiel glasierten Blumenkohl vom Cardamom.
