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Essen gehen mit! – Stevan Paul

Gut durchdacht und richtig gut gemacht

Sehnsucht nach indischer Küche, aber leider ein Schärfeproblem? Im AuthenTikka findet unser Kolumnist den richtigen Ort für beides!

Die Ampel hat entschieden

Mehrwertsteuer in der Gastro steigt wieder auf 19 Prozent

18. November 2023 - Jetzt steht fest: Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie wird im kommenden Jahr wieder von sieben auf 19 Prozent angehoben. Für Hamburgs Gastronomie könnte das schwerwiegende Folgen haben.

Neueröffnung

Claas-Henrik Anklam eröffnet neues Restaurant

27. November 2023 - Die HafenCity hat seit dem 19. November eine neue Adresse für gehobene Küche. Das Claas ist das zweite Restaurant von Gastronom Claas-Henrik Anklam

Abseits vom Weihnachtsmarkt

Besinnlich und entspannt Glühwein trinken in Hamburg

26. November 2024 - Der süß-würzige Duft von Glühwein ist das ultimative Weihnachtsgefühl. Ihr habt aber keine Lust auf den Trubel der Weihnachtsmärkte? Wo es in den nächsten Wochen sonst noch Glühwein gibt, erfahrt ihr hier

Mehrwertsteuererhöhung

Günstige Hausmannskost statt Preiserhöhung

12. Dezember 2023 - Die Mehrwertsteuer wird wieder steigen, doch im Restaurant Schuback am Park senken die Gastronomen Jens und Désirée Manzel die Preise. Das steckt hinter dem ungewöhnlichen Konzept

Dauerhaft geschlossen

Griechenland

The Greek

Next level Greek!

Mehrwertsteuer, Personalmangel & Co

Hamburgs Gastro in der Krise?

8. Januar 2024 - Das Jahr ist erst wenige Tage alt, doch schon jetzt musste Hamburgs Gastronomie einige Tiefschläge einstecken. Zahlreiche Lokale geben ihr Ende oder weitreichende Veränderungen im Betrieb bekannt, darunter die Klinker ...

Vietnamesisch, Koreanisch, Fusion

Vegan asiatisch essen in Hamburg: Volle Auswahl

19. Januar 2025 - Gebratene Nudeln mit Gemüse waren gestern. Wer in Hamburg heute vegan asiatisch essen möchte, kann zwischen etlichen Gerichten wählen, weil immer mehr Restaurants rein pflanzliche Küche anbieten

Kalender

Food-Events in Hamburg: Das steht 2026 kulinarisch an

10. Februar 2026 - Messen, Feste, Märkte und vieles mehr: Das Jahr 2026 ist vollgepackt mit tollen Food-Events, die Hamburg kulinarisch auf die internationale Karte bringen

Essen gehen mit! – Stevan Paul

Bling-Bling und Vorurteile

Alles funkelt, Gläser klingen an der Bar, der Saal vergnügt, very instagrammable! Unser Autor war trotzdem und vor allem zum Essen im Edmondo

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