Serie „Einfach gut!“ – Teil 2 „Ein bunter, kreativer und eingeschworener Haufen“ 9. Juli 2024 - Hamburgs Gastronominnen und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, sich neu zu erfinden, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Anne Behm vom Klippkroog glaubt an Hamburgs Gastro und an Beständigkeit
Serie „Einfach gut!“ – Teil 1 „Wir nehmen uns selber nicht so ernst“ 1. Juli 2024 - Kulinarische Erinnerungen, neue Ideen, klare Kante in Krisenzeiten. Hamburgs Köche und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, sich neu zu erfinden, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Wir wollen’s ...