1 Minuten Lesedauer / Restaurants

Asien | Vietnam

Hoi An

Alle kochen jetzt „asiatisch“ – unser Autor träumt derweil von authentischer Vietnamküche und versucht sein Glück auch in der Osterstraße
Neu!Das Hoi An in Eimsbüttel verspricht „Vietnam im Herzen“ – das schmeckt unserem Autoren! / ©Marc Sill
Das Hoi An in Eimsbüttel verspricht „Vietnam im Herzen“ – das schmeckt unserem Autoren! / ©Marc Sill

Asien überall, gefühlt an allen Ecken Hamburgs finden sich mittlerweile „Asien“-Restaurants mit mehr oder weniger geschärftem Profil: Auf den Speisekarten werden mitunter Sushi-Variationen und Pho-Sup...

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Portrait von Stevan Paul

Ein kulinarischer Tausendsassa: Stevan Paul ist nicht nur gelernter Koch, sondern auch Kochbuchautor, Rezeptentwickler, Foodjournalist und seit Jahren Restaurant-Tester für die SZENE HAMBURG. Der Autor zahlreicher Kochbuch-Bestseller führt mit NutriCulinary eines der meistgelesenen kulinarischen Online-Magazine im deutschsprachigen Raum.

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