Alle Frauen auf die Bühne!

Frauen in der Gastronomie – ein Thema, das Foodjounalistin und Genuss-Guide-Jurorin Denise Snieguole Wachter schon lange am Herzen liegt. Zusammen mit Anja Wasserbäch von der Stuttgarter Zeitung rückt sie jetzt Deutschlands führende Küchenchefinnen ins Rampenlicht. Ihre Initiative CHEF:IN will deren Erfolgsgeschichten sichtbar machen

9. Mai 2025 von Ilona Lütje

Denise Snieguole Wachter will Spitzenköchinnen mit CHEF:IN eine Plattform geben / ©Jana Mai

Denise, ihr wollt mit CHEF:IN den Wandel in der deutschen Spitzengastronomie dokumentieren und fördern. Gibt es den Wandel denn überhaupt schon?Denise Snieguole Wachter: Ich stell diese Fragen den Köc...

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Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.

ilona.luetje@szene-hamburg.com