Jörg Bedrich ist Leiter der Marktaufsicht. Über ihn läuft alles, was in der Geschäftsstelle passiert. „Ich kümmere mich um Ordnungswidrigkeiten. Also immer, wenn es Post von mir gibt, steht Ärger an“, sagt Bedrich. Zu diesen zählen etwa das Verbot des Rauchens in der Halle, zu schnelles Fahren oder Falschparken, aber auch Verunreinigungen auf dem Gelände. Sein Arbeitstag beginnt in der Regel um halb sieben morgens und umfasst viel Büroarbeit. Trotzdem sei es ihm wichtig, die Sorgen und Nöte der Händler in der Markthalle anzuhören: „Trotz des ganzen Stresses sind wir von der Marktaufsicht bei Problemen flexibel und versuchen, den Firmen entgegenzukommen“, so Bedrich. Bevor er 2007 auf dem Großmarkt anfing, arbeitete er zehn Jahre als Platzmeister auf dem Hamburger Dom und dem Hafengeburtstag. „Wenn man das gemacht hat, dann ist es schwierig, etwas anderes zu machen“, weiß Bedrich. Mit der Arbeit beim Großmarkt scheint er aber das große Los gezogen zu haben. Denn zu seiner Arbeit zählt auch die Planung von Veranstaltungen auf dem Großmarktgelände. „Das ist das, was ich schon immer und gerne gemacht habe. Veranstaltungen sind ein ganz anderer Schlag – trotz Stress freut man sich, wenn es dann aufgebaut ist.“ Noch strahlendere Augen bekommt er aber, wenn er über die Arbeit seines Teams berichtet: „Wenn man sieht, dass wir mit wenig Personal so viel bewegen, kann man schon stolz sein. Es ist ein ganz tolles Arbeiten, das macht Spaß.“
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.