Wo die Kuh noch Kuh sein darf

Fast die Hälfte seines Lebens beschäftigt sich Mathias von Mirbach nun schon mit dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft. Mit dem Kattendorfer Hof zeigt er, dass Öko-Anbau auch anders geht

7. Februar 2023

Mathias von Mirbach: „Unsere Mitglieder ermöglichen es, dass wir uns von diesem Friss-oder-stirb-Prinzip in der Landwirtschaft etwas abkoppeln können“ / ©Sarah Seitz

Von klein auf geprägt, verschrieb sich Mathias von Mirbach früh dem Agrarwesen. „Ich komme aus einer Familie, die über Jahrhunderte Landwirtschaft gemacht hat“, erzählt der 60-Jährige. Und zwar auf ko...

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