RoboKoch

Im Hotel Surf Rescue Club in Grömitz bereitet ein Roboter die Mahlzeiten zu. Wie funktioniert das? Wie schmeckt das Essen? Und was bedeutet das für die Zukunft der Gastronomie?

1. September 2023

Diese beiden Roboter-Arme kreieren bunte Bowls / ©Johanna Zobel

Es ist nicht so, als wäre die Digitalisierung an der Gastronomie vorbeigegangen: Tische werden online reserviert, Serviceroboter bringen die Speisen an den Tisch, Speisekarten gibt es über QR-Codes di...

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Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

johanna.zobel@szene-hamburg.com