Bagel Business

Mit neuen Konzepten in Hamburg Fuß zu fassen, ist nicht leicht. Food-Trends kommen und gehen. Wenn ein Konzept so überzeugt, dass in kurzer Zeit mehrere Standorte eröffnen, wurde einiges richtig gemacht – so wie bei der New York Bagel Bar

2. Juli 2025 von Alice von der Laden

An sechs Standorten gibt es die amerikanischen Bagel von der New York Bagel Bar / ©New York Bagel Bar

Corona 2021: Ganz Hamburg sitzt entweder zu Hause oder spaziert um die Alster. Laura Nahe, Pia Wehling, René Westphal und Jonas „Johnny“ Conrad kommen gemeinsam auf die Idee, in einer leer stehenden F...

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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com