Vin Vin Naturel: Was ist eigentlich Naturwein?

Naturwein ist angesagt. Auch in Hamburgs Restaurants. Warum ist das so? Und was unterscheidet Natur-, Bio- und konventionellen Wein? Ralf Voigt, Inhaber von VinVin Naturel, im Gespräch

9. Juni 2023

Kreativ, mutig und besonders: die Naturweine von VinVin Naturel in der Sternschanze / ©Alice von der Laden

Klinkerbar, Elma Speisekneipe, Witwenball oder Bistro Carmagnole: Immer mehr Hamburger Restaurants schreiben Naturwein auf ihre Getränkekarte. Doch geschmacklich kann der oft naturtrübe Wein schon mal...

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