Der Wodka-Tüftler

Hamburg kann Helbing, Gin und Craftbier – aber auch Wodka. Und zwar handgemacht und gereift im Eichenfass. Hinter „Vodka Bazic Barrique“ steht Gründer Lars-Oliver Fuhse. Sein Baukasten: Getreide, Holz und Zeit

29. Oktober 2025 von Alina Fedorova

Gründer Lars-Oliver Fuhse bringt mit dem Vodka Bazic Barrique zwei Welten zusammen: rein wie Wodka, aromatisch wie Whiskey /©Alina Fedorova

Wodka gilt als die Reinste aller Spirituosen – neutral, klar, ohne Schnickschnack. Doch mit seinem Hamburger Hybrid-Wodka im High-Premium-Segment bringt Spirituosenexperte Lars-Oliver Fuhse zwei Welte...

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Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.

alina.fedorova@szene-hamburg.com