Nominiert als bester Newcomer: Cardamom

Das 2023 in der City eröffnete Cardamom ist farbenfroh und modern und versprüht eine richtige Club-Atmosphäre. Und verspricht „progressive Indian dining“. Für Fans von Aromen und Gerüchen ein Fest. Vegane und vegetarische Köstlichkeiten gibt es hier reichlich. Aber auch Klassiker der indischen Küche wie etwa Minzlamm und Checken-Curry sind am Start. Alles frisch, überraschend und mit ordentlich Pep interpretiert. Hier trifft Authentizität auf Moderne. Viele Gerichte können als Tapas kombiniert werden. Ein neuer Hotspot indischer Kulinarik in Hamburg.  

Der Genuss-Michel wird am 22. April 2024 an den besten Newcomer, das Restaurant des Jahres und die Bar des Jahres verliehen. Mit dem Nachschlag vergeben wir zudem wieder einen Preis für ein besonders nachhaltiges Engagement. Außerdem wird eine verdiente Gastronomin oder ein verdienter Gastronom mit dem Lebenswerkpreis persönlich geehrt. Der Genuss-Michel wird seit 2019 verliehen.

Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie endlich wieder auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.

ilona.luetje@szene-hamburg.com