Die Genuss-Michel-Gewinner stehen wieder am Herd: Am 9. und 10. November findet zum zweiten Mal das ChampionsDinner des Genuss-Guide statt, bei dem die Besten der Besten ein einzigartiges Sechs-Gänge-Menü für Gäste kreieren. In der szenigsten Location der Stadt – im Restaurant Jing Jing – kommen die diesjährigen Gewinner zusammen. Mit dabei sind neben den Hausherren vom Jing Jing auch die Newcomer des Jahres vom Juan sin Miedo, die Nachhaltigkeitspreisträgerinnen Chickpeace sowie das Team der Bar des Jahres The Rabbithole Bar.
Die Gäste des ChampionsDinner können sich auf einen intimen und köstlichen Abend im Kreise von Genießerinnen und Genießern freuen. Der Auftakt des Abends wird mit einem White Coffee Negroni von The Rabbithole Bar zelebriert. Anschließend folgt eine mexikanische Vorspeise: Toastada de Atún mit frischem Thunfischfilet und hausgemachter Chipotle-Mayo sowie würzige, gefüllte Weinblätter von Chickpeace. Mit dem Zwischengang geht es nach Thailand: Jing-Jing-Küchenchef Oliver Murzin tischt ein südländisches Kokoscurry mit geschmortem Kürbis auf. Für die beiden Hauptgänge geben die Köche handwerklich noch mal Vollgas: Zunächst gibt es einen Taco mit Rib Eye und hausgemachter Chorizo von Juan sin Miedo, anschließend will das Jing Jing mit Kor Moo Yang, gegrilltem Kamm des Ibericos, begeistern. Beim Dessert ist wieder Chickpeace gefragt: Es wird Halawat al-Jibna, süße Käseröllchen mit Pistazien, geben.
Neben den kulinarischen Köstlichkeiten stehen den Gästen Wein, Bier sowie Wasser und Kaffee zur Verfügung. Die Teilnahme am Dinner ist stark limitiert. Schnell buchen lohnt sich!
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
