Am 6. Februar 2023 wurde der Südosten der Türkei und Teile Nordsyriens von einem folgenschweren Erdbeben getroffen. Noch immer ist die Region rund um die Ländergrenze in einer humanitären Notsituation. Koral Elci, Koch und Inhaber der Kitchen Guerilla, möchte helfen. Mit einem Charity-Dinner sammelt er Geld für die Menschen in der Türkei und in Syrien.
Gemeinsam mit dem türkischstämmigen Koch Osman Sezener kocht Elci am 30. März ein mehrgängiges Spendendinner. Elcis eigene Familie stammt aus Antakya, dem Startpunkt der kulinarischen Reise des Abends. Sezener, ein aufstrebender türkischer Koch, bringt Expertise und das Know-how der türkischen Küche mit. Teilnehmende bekommen für 200 Euro pro Person diverse Gerichte aus den betroffenen Regionen, von Antakya ganz im Süden der Türkei bis zur anatolischen Hauptstadt Gaziantep, aufgetischt. Alle Einnahmen des Abends werden an unterschiedliche Hilfsorganisationen in den betroffenen Gebieten gespendet.
Koral Elci war Gast in unserem Podcast „Einmal alles, bitte!“. Hier geht es zur Folge.
