Ein Fest für die Sinne! In dem neuen Kochbuch „Deftig Vegan Orient“ entführen über 70 vegane Rezepte in die orientalische Küche. Das Kochbuch der in Hamburg lebenden Autorin Anne-Katrin Weber erscheint am 22. September im Handel. Neben bunten Kleinigkeiten, Salaten, Suppen und Streetfood gibt es auf den 192 Seiten auch Hauptgerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Dürfen im Kochbuch natürlich nicht fehlen: Klassiker wie die türkische Rote-Linsen-Suppe Mercimek Çorbasi, der libanesische Brotsalat Fattoush sowie knusprige Falafel oder Mejadra. Zu den Klassikern gesellen sich moderne Interpretationen, die die pulsierende Food-Szene von Tel Aviv oder Marrakesch als Vorbild haben.
Über die Autorin Anne-Katrin Weber
Die gebürtige Schwäbin Anne-Katrin Weber ist bereits durch ihre rund 30 Kochbücher bekannt. Darunter „Deftig vegetarisch Alpenküche“, „Deftig Vegan Mediterran“ und das „Gartenkochbuch“. Gemeinsam mit dem Fotografen Wolfgang Schardt zaubert Weber leckere und ansprechende Rezepte – bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die beiden führen außerdem die digitale Plattform veggielicious mit Rezepten und Geschichten rund um saisonales Gemüse. Im Genuss-Guide-Podcast „Einmal alles, bitte!“ sprach Anne-Katrin Weber im August 2022 über ihr „Gartenkochbuch“ und die Entstehung ihrer Kochbücher.
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
