Zusammenhalten, an einem Strang ziehen – dazu haben sich die lokalen Röstereien Hanseatic Coffee Roasters und Public Coffee Roasters entschlossen. Für Konkurrenzdenken bleibt kein Platz mehr. Stattdessen geht es um Nachhaltigkeit: Ressourcen schonend sollen Produktion, Einkauf und Logistik zusammengelegt werden. Produziert wird künftig gemeinsam in einer rund 800 Quadratmeter großen Rösterei in Rahlstedt. „Wir haben uns entschieden, unsere Kompetenzen in den unterschiedlichen Bereichen wie Rohkaffee, Röstung, Logistik und Vertrieb zu bündeln“, erklärt Frederic Peters, Geschäftsführer der Hanseatic Coffee Roasters. „Mit unserer Co-Working-Strategie möchten wir ein Statement für eine sinnvolle und nachhaltige Zusammenarbeit setzen.“
Gemeinsame Sache
Dass so eine Strategie bei den aktuellen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen viele Vorteile birgt, liegt auf der Hand: Durch eine stärkere Auslastung können Investitionen in die Anlagen kosteneffektiver gestaltet werden, eine gemeinsame Logistik schont die Umwelt und Synergien ermöglichen ein nachhaltigeres Wirtschaften. „Unsere Produkte, Philosophien und Erfahrungen ergänzen sich“, betont denn auch Arameh Keshishian, Co-Gründer der Public Coffee Roasters und Leiter der neuen Produktionsstätte. „Dadurch können wir unsere hochwertigen Produkte in unterschiedlichen Marktsegmenten platzieren und gemeinsam erfolgreich sein, ohne auf Kosten des anderen zu wachsen“, so Keshishian. Die weiterhin eigenständig agierenden Marken seien in der Kommunikation und im Erscheinungsbild im Markt sehr unterschiedlich aufgestellt. Während die Public Coffee Roasters auf die Bereiche Office und Gastgewerbe fokussiert sind, haben die Hanseatic Coffee Roasters ihren Schwerpunkt im gehobenen Feinkost- und Großhandel. Beide Marken versorgen auch über die jeweiligen Online-Shops Kaffeefans mit ihren Spezialitätenkaffees.
Was passiert mit den alten Standorten?
„Den Standort in Entenwerder 7 geben wir natürlich nicht auf, denn hier werden für immer unsere Wurzeln sein“, betont Argin Keshishian, Co-Gründer und Geschäftsführer der Public Coffee Roasters. Das Gesamtkonzept für die Räumlichkeiten steht noch nicht final. Klar ist aber, dass man sich hier gemeinsam auf die Wissensvermittlung von Spezialitätenkaffee konzentrieren werde. Ebenso sollen auch der Coffeeshop und die ehemalige Rösterei „The Roastery“ von den Hanseatic Coffee Roasters weiterhin in Bahrenfeld betrieben werden, bestätigt Gründer und Geschäftsführer Sven Peters.
