News

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Kemal Üres

Warum Glühwein für Gastronomen der Winterretter sein kann

6. Dezember 2025 - Deutschlands selbst ernannter Gastroflüsterer Kemal Üres setzt in der Winterkrise auf heiße Mutmacher statt kalter Zahlen: Glühwein. Sein Erfolgsrezept zeigt, wie Gastronomen mit kreativen Konzepten die Adventszeit ...

Gastronomie

Mehrwertsteuersenkung: Bundestag stimmt für 7 Prozent

5. Dezember 2025 - Ein Schritt in Richtung Mehrwertsteuersenkung: Der Bundestag beschließt die Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie von 19 auf sieben Prozent. Nun fehlt noch die Entscheidung des Bundesrat

Brian Bojsen und Nova Meierhenrich

Coffee&Champagne: Neues Pop-up vom Outdoor-Koch

4. Dezember 2025 - Der dänische Outdoor-Koch Brian Bojsen brennt eigentlich für offenes Feuer. Jetzt tauscht er Grillzange gegen Siebträger und Flaschenöffner: Zusammen mit Partnerin Nova Meierhenrich schenkt er Gästen in einem neuem ...

15 Jahre Restaurant Scharf

Harburgs Wohnzimmer feiert Jubiläum

4. Dezember 2025 - Seit 15 Jahren steht das Restaurant Scharf für gehobene Hausmannskost mit Herz und gilt als kulinarisches Wohnzimmer Harburgs. Zum Jubiläum blickt Inhaber und Küchenchef Sven Oliver Scharf auf die letzten Jahre ...

Pop-up

Tabe Dot 2.0: Koral Elci startet Lunchkonzept in der City

4. Dezember 2025 - Zwischen Bleichenfleet und Großer Bleiche gibt es für die kommenden Wochen einen neuen Standort von Gastronom Koral Elci. Gemeinsam mit Midgard Licht bietet er hochwertige Mittagsküche in bester Lage

Sterneküche

Matteo Ferrantino verlässt Bianc

3. Dezember 2025 - Überraschende Neuigkeiten aus Hamburgs Sternegastronomie: Matteo Ferrantino beendet zum 31. Dezember seine Arbeit im Restaurant Bianc

Nach 15 Monaten Bauzeit

Metros neuer Markt in Rahlstadt kann was

2. Dezember 2025 - Nach rund 15 Monaten Bauzeit hat Metro in Rahlstedt einen neuen Standort eröffnet. Der neue Großmarkt am Bargkoppelweg ist einer der modernsten des Unternehmens in Deutschland

Neueröffnung

Eisenstein bekommt Zuwachs

1. Dezember 2025 - Die Betreiber des italienischen Kultrestaurants Eisenstein in den Zeisehallen eröffnen ein neues Konzept im ehemaligen Café Veloso. Die legendäre neapolitanische Pizza wird es dort nicht geben. Was stattdessen geplant ist

Neue Menü-Touren für 2026

Genuss-Tour Kombi-Ticket: „Ein Sonntagsbraten für Zwei“

1. Dezember 2025 - Unter dem Motto „Ein Sonntagsbraten für Zwei“ gibt es ab sofort ein Kombi-Ticket, mit dem zwei Erwachsene zum Sonderpreis von 150 Euro an den neuen Menü-Touren durch Harburg und Bergedorf teilnehmen können. Ideal ...

Winter-Genuss

Glühwein-Hopping an der Elbmeile

28. November 2025 - Die Elbmeile wird im Dezember zur Glühwein-Route: Glühwein-Hopping nennt sich das Ganze und wer dabei ist, kann an mehreren Locations die Winterklassiker-Varianten probieren und mit Chance auch etwas gewinnen. Warum ...

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