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Ghost Kitchen

„Circus ist ein echtes Versprechen“

1. Juli 2022 - „Kein Junk, kein Fastfood, kein Bullshit“, verspricht Gastronom Fabio Haebel. Zusammen mit Flink-Gründer Nikolas Bullwinkel will er mit „Circus“ das Restaurantkonzept der Zukunft etablieren

Hamburgs wichtigster Gastropreis

Genuss-Michel Gewinner 2022

7. Juli 2022 - An Alster und Elbe gibt es viele gute Köchinnen und Köche. Aber wir haben die besten gesucht – und gefunden! Welcher Gastronom sich dieses Jahr Hamburg wichtigsten Gastropreis in die Vitrine stellen darf, haben wir am 6. ...

Wir lassen Grenzen fallen

Genuss-Guide 2022 jetzt am Kiosk

7. Juli 2022 - Heute, am 7. Juli, erscheint der neue Genuss-Guide. Auf rund 440 Seiten gibt es einen umfassenden Check der Hamburger Gastroszene und spannende Foodthemen

Neueröffnung

Five Guys am Jungfernstieg

21. Juli 2022 - Die amerikanische Burgerkette Five Guys eröffnet am 26. Juli seine zweite Filiale in der Hamburger Innenstadt

Hier kocht die Welt

„Die Gastronomie war ein Happening“

26. Juli 2022 - Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

Frauenpower

Pfeffer, Salz und Testosteron

29. Juli 2022 - Geht’s um die Gastronomie, spielen Sexismus und überholte Rollenbilder noch immer eine Rolle. Die Köchin Nóra Horvath sieht darin ein gesellschaftliches Problem – und arbeitet gegen Vorurteile an

Vegane Ernährung

Lecker und informativ: Das vegane Straßenfest in Hamburg

25. Juli 2023 - Am 29. Juli findet auf dem Spielbudenplatz auf St. Pauli das vegane Straßenfest statt. Den ganzen Tag locken zahlreiche Probierstände und ein buntes Programm

Genuss-Michel 2022

Ehrenpreis Lebenswerk: Elias Hanna Saliba

2. August 2022 - Keine Frage: An Alster und Elbe gibt’s viele gute Köchinnen und Köche. Wir haben die Besten gesucht! Der Ehrenpreis “Lebenswerk“ ging 2022 an Elias Hanna Saliba

Pandemie

Corona-Folgen für die Gastronomie: So viele Schließungen ...

3. August 2022 - Die Auswirkungen der Corona-Pandemie sind für Hamburgs Gastronomie deutlich zu spüren. Aktuelle Zahlen geben nun Aufschluss darüber, wie viele Betriebe schließen mussten

Restaurants

Baba Azeitona

Wo sind die Falafel?

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