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Schließung

Vlet in der Speicherstadt schließt

11. Juli 2023 - Das mehrfach ausgezeichnete und seit 2008 bestehende Restaurant Vlet in der Speicherstadt schließt seine Türen zum Ende des Monats. Über die Gründe zur Schließung und weitere Pläne

Trennung

Kitchen Guerilla trennt sich, neue Pläne stehen bereits

12. Juli 2023 - Koral und Onur Elci haben gemeinsam das Food- und Catering-Unternehmen Kitchen Guerilla aufgebaut und erfolgreich gemacht. Nun haben die Brüder ihre Trennung bekanntgegeben. Doch es bleibt spannend um die beiden

Neueröffnung

Mazza-Gründer eröffnet die Brasserie En Cœur

13. Juli 2023 - Nach langer Umbauphase hat das Restaurant in Harvestehude eröffnet

Hanseatische Kaffeekultur

Gemütliche Auszeit: Cafés in Hamburg

3. Oktober 2025 - Hamburgs Cafés bieten weit mehr als nur Kaffee: Ob charmantes Café am Park, moderne Rösterei oder gemütliches Büchercafé – hier wird jede Kaffeepause zu einer kleinen Auszeit, die gern auch länger dauern darf

Serie „Nach vorn!“ – Teil 9

Hamburgs Gastro im Hoffnungs-Modus

26. Juli 2023 - Hamburgs Gastronomen feilen an neuen Rezepten. Und das auf jeder Ebene. Es geht darum, Krisen, Kriegsfolgen und Corona etwas entgegenzusetzen. Mit frischen Ideen, viel Mut, technischem Fortschritt. Und einer Messerspitze ...

Asien | Korea

Seoul 1988 Eimsbüttel

Zwischen K-Pop und Kimchi

Hotel in Hamburg

Tag der offenen Tür im Steigenberger Hotel Treudelberg

27. Juli 2023 - Das Steigenberger Hotel Treudelberg öffnet am 30. Juli seine Pforten zum Tag der offenen Tür. Jung und Alt erwartet ein buntes Programm

Fischrezept

Fjordforelle mit Ponzu und Kohlrabi-Kimchi vom Restaurant ...

Das Nil am Neuen Pferdemarkt verbindet bodenständige, lockere Atmosphäre mit edlen Gourmetgerichten. Inhaberin Elisabeth Füngers und Küchenchef Malte Schoel verraten ein besonderes Rezept aus ihrem Portfolio

Stories

Fischstäbchen aus dem Bioreaktor

5. August 2023 - Das Food-Tech-Unternehmen Bluu Seafood ist das erste in Europa, das sich auf die kommerzielle Herstellung von zellbasiertem Fisch spezialisiert hat. Der Konzern hat bereits erste Produkte entwickelt, die schon bald auf ...

Betreiberwechsel

Heinz Strunk steigt beim Bistro Carmagnole ein

4. August 2023 - Er tut es noch einmal: Heinz Strunk geht unter die Gastronomen. Der Autor und Unterhaltungskünstler wird Co-Betreiber des Bistro Carmagnole in der Schanze

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