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Nach 15 Monaten Bauzeit

Metros neuer Markt in Rahlstadt kann was

2. Dezember 2025 - Nach rund 15 Monaten Bauzeit hat Metro in Rahlstedt einen neuen Standort eröffnet. Der neue Großmarkt am Bargkoppelweg ist einer der modernsten des Unternehmens in Deutschland

Effenberger Vollkorn-Bäckerei

Gutes Brot in jedem Sinne

2. November 2020 - Traditionell und nachhaltig gebackenes Brot muss nicht teurer sein als das aus dem Supermarkt. Was es braucht und wie eine Bäckerei das umsetzen kann, erzählt Thomas Effenberger, der sich dem Handwerk mit Leidenschaft ...

Fine-Dining

Finale des 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

16. März 2023 - Sieben Monate lang konnten sich Gourmet-Begeisterte im Zuge des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals in Betrieben des ganzen Bundeslandes von nationalen Spitzenköchen bekochen lassen. Nun geht die 36. Ausgabe des ...

Beachbar

Neue Strandbar auf St. Pauli: Sonnendeck

5. Mai 2023 - In erster Reihe an der Elbe hat jetzt das Sonnendeck St. Pauli eröffnet

Heimatküche

Brechtmann

Gehobene Landhausküche

Fischrezept

Gebratenes Seehecht-Filet von der Hobenköök

Thomas Sampl ist nicht nur unser Preisträger für den Nachhaltigkeitspreis, sondern auch Unternehmer, Inhaber der Hobenköök und Spitzenkoch. Uns verrät er sein Rezept für gebratenes Seehecht-Filet

Open Mouth – Hamburg Food Festival: Jetzt geht’s los!

Open Mouth: Programm des Food Festivals

14. September 2023 - Das werden genussvolle Tage für Hamburgs Foodies! Heute, am 14. September, startet endlich das Open Mouth – Hamburg Food Festival. Hier bekommt ihr die wichtigsten Programmpunkte und kulinarischen Highlights bis zum ...

Stimmen aus der Gastro

Open Mouth Food Festival: ein Fazit

4. Oktober 2023 - Das erste Open Mouth Food Festival fand Mitte September in Hamburg statt. Food-Interessierte, Gastronomen und Produzenten trafen aufeinander und tauschten sich aus. Die Hamburger Gastroszene und Festivalteilnehmer ziehen ...

Genuss-Michel 2023

Nachschlag: Thomas Sampl

5. Juli 2023 - Mit dem Nachhaltigkeitspreis „Nachschlag“ ehren wir Hamburger Gastronominnen und Gastronomen, die sich auf herausragende Weise für Umweltschutz und eine wertschätzende Genusskultur einsetzen. Unser Preisträger 2023 ...

Hamburgs Gastro-Preis

Beste Unterhaltung beim Genuss-Michel 2024

23. April 2024 - Am 22. April fand im Emporio am Gänsemarkt die Genuss-Michel-Preisverleihung statt. Das Who-is-Who der Gastroszene war gekommen, zeigte sich in Feierlaune und ließ sich von Tim Mälzer mitreißen, der eine launige ...

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