Food Festival Hamburg Food Festival: Open Mouth 1. August 2023 - Mitte September dreht sich bei Open Mouth in Hamburg alles um nachhaltiges und regionales Essen. Die Hamburger Gastro- und Foodszene ist eingeladen mitzumachen
Fine-Dining in Norddeutschland Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival geht in die ... 26. August 2023 - Bereits zum 37. Mal findet das Schleswig-Holstein Gourmet Festival mit Außnahmeköchen in renommierten Häusern im ganzen Bundesland statt
Stories Die neue Brau-Klasse 7. September 2023 - Geht’s um den reinen Absatz, hat die Bier-Branche fraglos schon bessere Zeiten erlebt. Doch bei Vielfalt, Kreativität und Qualität ist Norddeutschland auf dem Weg zum Hotspot. Dank vieler leidenschaftlicher ...
Martinsgans Winterliches Enten- und Gänse-Essen in Hamburg 16. Oktober 2025 - Mit dem Martinstag beginnt in einigen Hamburger Restaurants das Gänse- und Enten-Essen. Klassischerweise werden Knödel und Rotkohl dazu gereicht. Diese Restaurants bieten das Festessen an
Folge 34 Sophie Lehmann | 100/200 Kitchen In der 100/200 Kitchen erwartet Gäste ein besonderes Konzept auf Sterne-Niveau. Inhaberin Sophie Lehmann spricht in dieser Folge darüber, wie sie mit ihrem Restaurant neue Wege geht
Gastronomie-Beratung Fabio Haebel gründet Hospitality-Agentur 25. November 2023 - Sternekoch Fabio Haebel startet gemeinsam mit Hotelier David Nünemann und Strategieexperten Nico Lee Gogol eine Beratungsagentur für die Gastronomie
Top-Listen Alkoholfrei in Hamburg: Null Promille, Null Verzicht 1. Januar 2026 - Nicht nur zum Dry January eine gute Idee: mal eine Zeit lang auf Alkohol zu verzichten. Schließlich boomt das NOLO (no and low alcohol)-Geschäft und es gibt immer bessere alkoholfreie Alternativen zu Gin, Wein und Co. ...
Teegenuss Grüner Genuss: Zehn Cafés für leckeren Matcha in Hamburg 6. Januar 2024 - Matcha ist nicht gleich Matcha. Den japanischen grünen Pulvertee gibt es in vielen Sorten, die sich in ihrer Qualität deutlich unterscheiden können. Ob als echte Energie-Bombe oder im Latte – hier kommen zehn ...
