Awara

Mit dem Awara im Levantehaus eröffnen Sonja Rana und Jung Vir Singh ein neues Restaurant und verabschieden sich bewusst von der klassischen indischen Küche, wie sie im Authentikka serviert wird. Stattdessen setzt das neue Konzept auf moderne Fusion-Gerichte mit internationalen Einflüssen, bei denen die Aromen Indiens dennoch die Grundlage bilden. Ergänzt wird das Angebot durch eine große Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Mit der Tagesbar möchten die Betreiber experimentierfreudiger werden und ihren Gästen eine neue Seite der indischen Küche zeigen.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

FG/JF