Am 27. April fand im Grand Elysée erstmals die Genuss-Guide Masterclass statt. Mehr als 400 Interessierte aus der Gastro-Szene kamen zusammen um Vorträgen, Präsentationen und Talks von prominenten Speakerinnen und Speakern wie Tim Mälzer oder Cornelia Poletto zu lauschen. Hier sind die schönsten Momente der Masterclass
Am Tag der Masterclass fand auch die Genuss-Michel-Gala statt. Impressionen dazu gibt es hier.
Ob Streetfood oder Sternegastronomie: Frédéric (Fred) Guiot kann sich für alles begeistern, was Hamburg kulinarisch zu bieten hat. Besonders die französische und vietnamesische Küche, aber auch die Hamburger Kneipenkultur haben es ihm angetan. In der Küche und im Service durfte Fred bereits viele Facetten der Gastro-Szene kennenlernen. Hier kann er diese Erfahrungen in seine Texte einfließen lassen.
