Bio-Fleischerei Fricke Faires Fleisch 5. März 2025 - Hamburgs älteste Bio-Fleischerei ist auch heute noch auf nachhaltigem Kurs. Seit 2022 führen Sina und Jan Krüger die Bio-Fleischerei Fricke
Nachhaltigkeitswochen Erfrischende Drinks von Nordik Mit den Rezepten der Nordik Edelbrennerei geht unsere Reihe nachhaltiger Genussideen zu Ende, bevor am 7. März beim Nachhaltigkeitsfestival auf’s große Finale der Nachhaltigkeitswochen angestoßen wird. Zum Abschluss gibt’s zwei ...
Nachhaltigkeitswochen Wasser für eine grüne Zukunft 3. März 2025 - Seit der Gründung im Jahr 2020 engagieren sich die Wasserhelden für einen regionalen und nachhaltigen Wasserkreislauf, indem sie gemeinsam mit dem Verein Trinkwasserwald e. V. Grundwasserwälder in ganz Deutschland ...
Nachhaltigkeitswochen Kichererbsen-Salat der Sarah Wiener Stiftung Die Sarah Wiener Stiftung zeigt Kindern mit praktischer Ernährungsbildung, wie einfach es ist, frische Zutaten in gesunde und zugleich leckere Gerichte zu verwandeln. Ein perfektes Beispiel: dieser fruchtige Kichererbsensalat, den ...
Chefs Culinar „Nachhaltigkeit ist eine Übung in langfristigem Denken“ 28. Februar 2025 - Der Lebensmittel-Großhandel Chefs Culinar arbeitet beim Thema Nachhaltigkeit nicht nur an den eigenen Abläufen, das Unternehmen bietet mit der Marke Chefs Value zusätzlich unterschiedliche Beratungsleistungen für ...
Westfield Hamburg-Überseequartier Parallelwelt an der Elbe 27. Februar 2025 - Das Westfield Hamburg-Überseequartier öffnet am 8. April. Noch wird gebohrt, geklopft, gewischt. Erste Einblicke in das neue Quartier an der Elbe
Patisserie als Denkmal Lebenstraum trägt Familie durch die Trauer 27. Februar 2025 - Die „Patisserie Johanna“ vereint höchste Konditorei-Kunst mit einer außergewöhnlichen Geschichte: Gegründet von Inka und Ralph Orth, widmet sich die edle Boutique in einem ehemaligen Kakaospeicher in der ...
Überquell Pizza, Bier und Kräutergarten 26. Februar 2025 - Das Überquell auf St. Pauli ist für Pizza und Bier bekannt. Eine Etage darüber befindet sich der zugehörige Dachgarten GreenPauli. Axel Ohm erzählt, warum der grüne Nachbarschaftstreff nicht nur für die Umwelt wichtig ist
Rezepte Hamburger Rundkorn vom Biobäcker Bahde Handwerk, Tradition und Nachhaltigkeit – dafür steht die Bäckerei Bahde seit Jahrzehnten. In der gläsernen Backstube in Seevetal entstehen Bio-Brote aus hochwertigen, regionalen Zutaten. Eine Spezialität des Hauses: das Hamburger ...
Personalmangel Vom Restaurant zur Ganztagesbar: Das Schuback schließt 25. Februar 2025 - Jens und Désirée Manzel geben sich der aktuellen Krise in der Gastronomie geschlagen. Personalmangel hat das Gastgeber-Duo zum Umdenken gebracht: Das Schuback am Park schließt, damit das Manzels – Guten Tag & ...
