Bester Newcomer: Elma Speisekneipe

Service, Geschmack und Ambiente – hier stimmt das Konzept: Die Elma Speisekneipe hat sich den Genuss-Michel 2022 als besten Newcomer erkocht

3. August 2022

Das Team der Elma Speisekneipe: die Geschäftsführer Nessy Rose (l.), Steffen Schönfeld (2. v. r.) und Thomas Naerger (r.) mit Souschef Florian Kleppel (2. v. l.) / ©Julia Schumacher

Ankommen. Auftischen. Abräumen. Klare Ansage. Wir hören sie aus Altona. Dort, wo das neue Herz des Stadtteils mittig schlägt und Tausende Menschen eine neue Wohnung bezogen haben, gibt es seit 2021 di...

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Aufgewachsen ist Andreas Daebeler in Eimsbüttel, später geht’s auf die Schanze, nach Altona, Eppendorf und Winterhude. Zum Leben. Und zum Essen. In Restaurants, Kneipen und Cafés seiner Stadt. Echter Hamburger eben. So einer geht eigentlich nie weg. Und wenn doch, dann nach Portugal. Ist passiert! Aber zum Testen geht’s natürlich gern regelmäßig in den Norden. Weil geliebte und verdammt leckere Heimat.