2 Minuten Lesedauer / Stories

Inflation

„Wir müssen endlich mehr über Wertigkeit sprechen“

Die Preiserhöhung war im 100/200 keine Überraschung. Dabei hat sie nichts mit dem zweiten Stern zu tun. Wer heute überleben will, muss mitgehen – und neue Wege finden

30. Juni 2022

Thomas Imbusch und seine Frau Sophie Lehmann führen das 100/200 kitchen gemeinsam / ©René Flindt
Thomas Imbusch und seine Frau Sophie Lehmann führen das 100/200 kitchen gemeinsam / ©René Flindt

Sophie, ihr wolltet erst im Herbst eure Preise anheben, nun ging es schneller als geplant …Sophie Lehmann: Mit dem Thema Preise setzen wir uns sehr sehr bewusst auseinander. Es gehört nicht nur zum Un...

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Portrait von Ilona Luetje

Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie endlich wieder auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.

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