Das Fischereihafen Restaurant ist untrennbar mit einem Namen verbunden: Kowalke. 1981 hatte Vater Rüdiger das Haus übernommen und zur Blüte geführt, seit 1997 hat Sohn Dirk hier die Chefhaube auf. Ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht. In dem herzliche Gastfreundschaft, Stil und kulinarische Perfektion ein Zuhause haben. Top-Lage direkt an der Elbe. Tradition, die schon sprichwörtlich ist. Und ein Team, das mit Liebe auf den Tisch bringt, was Fluss, Meer und Weiden hergeben. Denn hier gibt es nicht nur Kabeljau und Krustentiere. Auch wenn der Name anderes vermuten lässt. Neben brillanter Bouillabaisse, herrlichem Hummer und norddeutschen Klassikern wie Labskaus geht auch Steak oder Schnitzel – und auch vegan. Damit die ganze Familie glücklich wird. Bundeskanzler, Popstars, berühmte Fußballer und Reality-Sternchen – es gibt fast nichts, was die Kowalkes noch nicht gesehen und bewirtet haben. Trotzdem bekräftigt Kowalke: „Wir verstehen uns nicht als Promi-Lokal, sondern als Lokal für jedermann.“ /AND
Der Genuss-Michel
Am 27. April 2026 wird in der Fischauktionshalle erneut der Genuss-Michel für herausragende gastronomische Leistungen verliehen: Geehrt werden der beste Newcomer, die Bar des Jahres, der Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und – in der Königsdisziplin – das Restaurant des Jahres. Außerdem wird eine verdiente Gastronomin oder ein verdienter Gastronom mit dem Lebenswerkpreis persönlich geehrt. Neben dem HaspaJoker Preis, der seit 2025 dabei ist, wird dieses Jahr auch jemand mit dem Genuss-Michel für soziales Engagement geehrt.
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