Köstliche Feiertage: Osterbrunch in Hamburg

Alte Liebe

Osterbrunch in Hamburgs Speicherstadt

Das Restaurant Alte Liebe liegt idyllisch am Fleet im Kaispeicher B. Von der Terrasse fällt der Blick auf die historischen Speicherstadt-Gebäude, das Wasser der Elbe plätschert zu den Füßen und auf dem Teller liegen hanseatische Köstlichkeiten. Am Ostersonntag und Ostermontag fahren die Köche der Alten Liebe ein besonderes Programm auf. Am Buffet steht dann alles, was man für einen üppigen Osterbrunch mit der ganzen Familie benötigt. Neben Klassikern wie Croissants, Wurst und Ei erfreuen sich die Gäste an warmen vegetarischen Gerichten sowie Fleisch- und Fischspezialitäten vom Fischmarkt, Antipasti, Rührei, hausgemachter Marmelade, Desserts und einem Glas Prosecco. Kaffeespezialitäten, Tee und Saft sind dabei inklusive. Weil sich dieser Osterbrunch in der Hamburger Speicherstadt über mehrere Stunden und Gänge erstreckt, sollten die Gäste ausreichend Zeit mitbringen, um das Angebot voll auskosten zu können.

31.3. + 1.4., 11–14.30 Uhr; 59 Euro; Reservierung erforderlich

café brooks

Brunch mit Herz

Das brooks beglückt seine Gäste jedes Wochenende mit einem ausgiebigen Frühstück. An Ostern fährt das Café noch mal extra auf und zaubert am Karsamstag, Ostersonntag und Ostermontag einen Brunch, der aus einer Mischung aus Service am Tisch und Buffet besteht. Mit dabei sind viele hausgemachte Lebensmittel wie vegane Aufstriche und Marmeladen sowie selbst gebackene Brote und Kuchen. Das café brooks setzt außerdem vermehrt auf Bio-Produkte. Man merkt: Das ist Brunch mit Herz – und einem Glas Saft inklusive!

30.3.–1.4., 9.30–12 Uhr und 12.15–14 Uhr; 21,90 Euro; Reservierung erforderlich

Die Alte Druckerei

Daydrinking und Brunchen

Ein Osterbrunch in einer Hamburger Weinbar? Aber ja doch! Und wenn Die Alte Druckerei dazu einlädt, kann man sich sicher sein, dass es kreativ und hip wird. Senfeier und Mettigel landen bestimmt nicht auf der Tafel, sondern saisonale und liebevoll zubereitete Brunchies wie Osterzopf, Galette bretonne oder hausgemachtes Körnerbrot. Wer vegan oder vegetarisch is(s)t, schreibt dem Team vorher einfach eine Nachricht und wird dann genauso satt wie die Allesesser. Kaffee, Wasser und Begrüßungsdrink sind inklusive, das ein oder andere Glas Wein wird separat abgerechnet. Bei diesem Daydrinking-Event geht es fröhlich und ungezwungen zu, nicht umsonst sprich Die Alte Druckerei von der „family & friends edition“ unter den Hamburger Osterbrunch-Angeboten.

30.3., ab 11 Uhr; 59 Euro

Elbreederei Rainer Abicht

Besonderer Osterbrunch in Hamburg 

Ein Osterbrunch mit Aussicht? Den gibt’s von der Hamburger Elbreederei Rainer Abicht! Am Ostersonntag und Ostermontag legt das Galeriefahrgastschiff MS River Star von der Überseebrücke/Brandenburger Hafen zu einer Elb- und Hafenrundfahrt mit umfangreichem Buffet ab. Von 11 bis 14 Uhr stehen warme und kalte Speisen sowie Kaffee, Tee und Orangensaft für die Gäste bereit. Weitere Getränke sind an Bord gegen Barzahlung erhältlich. Wer sich zwischendurch die Beine vertreten mag, geht auf die weitläufigen Freidecks und genießt die Sicht auf die Elbe und den Hafen. 

31.3. + 1.4., 11–14 Uhr (Einstieg 10.30 Uhr); 59 Euro; Treffpunkt: Überseebrücke/Brandenburger Hafen

Froindlichst

Veganer Osterbrunch in Hamburg

Das Froindlichst-Restaurant in Winterhude tischt am Osterwochenende üppig auf. Die Besonderheit dabei: Alle Leckereien sind bei diesem Osterbrunch komplett vegan. Sonntag und Montag stehen Aufläufe wie Mac and Cheese, Quiche, Salate, süße und herzhafte Aufstriche, Croissants, Crumble und Kuchen bereit und machen die freien Tage zu einem kulinarischen Highlight – inklusive frisch gepresstem Orangensaft und Wasser.

31.3. + 1.4., 9.30–12 Uhr und 12.30–15 Uhr; 29,90 Euro

Hofbräu Wirtshaus

Bayerisch brunchen

Bayern in Hamburg: Die zwei Hofbräu Wirtshäuser Speersort und Esplanade veranstalten an den beiden Osterfeiertagen einen zünftigen Brunch. Ganze fünf Stunden lang haben die Gäste Zeit, um sich ausgiebig durch Aufschnitt und Käsesorten, Rührei, Obst und Bayerisch Creme sowie verschiedene warme Speisen wie Knödel und Haxe zu probieren. Das Besondere: Das Hofbräu Wirtshaus hat eine eigene Fleischerei, die traditionelle Verarbeitung und höchste Qualität garantiert. Im Hofbräu Wirtshaus Speersort schaut an beiden Tagen sogar der Osterhase vorbei und geht mit den Lütten auf Eiersuche.

31.3. + 1.4., 10–15 Uhr; 21,90 Euro; Reservierung erforderlich

Le Parc

Eleganter Osterbrunch in Hamburg

Langschläfer und Feinschmecker haben mit dem Le Parc im Fünf-Sterne-Hotel Grand Elysée die richtige Adresse für ihren Osterbrunch in Hamburg gefunden. Von 12.30 bis 15.30 Uhr steht das Buffet des Hotels an der Rothenbaumchaussee bereit für Zeit mit der Familie. Aufgetischt wird alles, was das Schlemmerherz begehrt – von vielfältigen ofenfrischen Backwaren über heimische und exotische Früchte der Jahreszeit am Vital Buffet bis zu kreativen Spezialitäten der Küche. Viele der Speisen bereitet das Team dabei direkt vor den Augen der Gäste an der Live-Cooking-Station zu – auf Anfrage auch vegane und vegetarische Gerichte. 

31.3. + 1.4., 12.30–15.30 Uhr; 89 Euro

Literaturhauscafé

Vier Tage Brunch

Während der Osterbrunch in den meisten Hamburger Restaurants nur an zwei Tagen stattfindet, zieht das Literaturhauscafé von Karfreitag bis Ostermontag durch. In der prachtvollen Villa am Schwanenwik hat sich der Küchenchef so einige österliche Frühlingsschmankerl überlegt. Dazu zählen neben den Standards geräucherter Wildlachs mit Sahne-Meerrettich, Tomate mit Mozzarella an Rucola-Pesto, Kokos-Knusper-Hähnchen auf mediterranem Nudelsalat, bunte Pasta mit Gemüse und ein frühlingshaftes Süppchen aus dem Kessel. Zum Nachtisch folgen Ostergrüße aus der Hauspatisserie und wer dann noch nicht satt ist, kann sich seine eigene Waffel backen. Dazu gibt es Filterkaffee und Bio-Schwarztee aus der Kanne en masse. 

29.3.–1.4., 9.30–11.45 Uhr und 12.15–15 Uhr; 44 Euro

Quartier21 Gasthaus

Für die ganze Familie

Das Quartier21 in Barmbek tischt jeden Sonntag ein reichhaltiges Brunchbuffet auf. Zu Frühstücksklassikern, einer üppigen Käse- und Wurstauswahl, Eierspeisen, frischem Obst, Antipasti und einer Getränkebar gesellen sich warme Speisen wie Braten oder Suppe. Eine Dessertauswahl und hausgemachte Waffeln (auch zum selber backen) machen das Angebot perfekt. An den Feiertagen wird der Osterbrunch in Hamburg durch noch mehr Auswahl ergänzt, sodass wirklich für die ganze Familie etwas dabei ist. Für die Kinder veranstaltet der Osterhase am Sonntag und Montag höchstpersönlich eine Eiersuche und durch die Parkplätze direkt vor dem Restaurant kommen auch ältere Generationen gern ins Quartier21.

29.3., 10–14 Uhr; 21,90 Euro; 31.3..+1.4., 9–14 Uhr; 29,90 Euro; Reservierung erforderlich

The Vegan Eagle

Beim Osterbrunch einfach sitzen bleiben   

Nicht alle mögen Brunch. Manche schreckt zum Beispiel das Anstehen am Buffet ab. Nach jedem Teller fällt außerdem das erneute Aufstehen und Nachschlag holen immer schwerer. Deswegen hat das Restaurant The Vegan Eagle den „Don’t Walk Around Brunch“ ins Leben gerufen. Eine Auswahl an pflanzlichen Leckereien wird von der Küche zusammengestellt und in drei Gängen direkt an den Tisch gebracht. Unter dem Motto „frühlingshaft-bunt“ landen zum Beispiel No-Eier-Avocado-Nudel-Salat, Bärlauch-Gratin und Hefezopf mit Lemoncurd auf den Tellern. Weiterer Vorteil: keine Entscheidungsschwierigkeiten, welche Speisen als Nächstes in den Mund wandern sollen. Am 29. und 30. März kredenzt der vegane Adler am Abend außerdem ein Oster-Menü.

31.3.+1.4., 10–12.30 Uhr und 13–15.30 Uhr; 36,90 Euro; Reservierung erforderlich

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung, März 2024

Sirany Schümanns persönliche Challenge ist es, sich durch alle Veggie-Restaurants der Stadt zu futtern. Besonders hoch im Kurs: Tacos, Ramen und Thai-Food à la Mama. Guilty pleasure: veganer Süßkram jeglicher Art.

sirany.schuemann@szene-hamburg.com