1 Minuten Lesedauer / Stories

Schmalzkuchen

Fluffig-heiße Hefekissen

Wen auf dem Hamburger Dom zwischen Achterbahnfahrten und Dosenwerfen der Hunger ereilt, der hat die Qual der Wahl. Neben Bratwurstständen und Glühweinbuden finden Besucher vor allem eines: Schmalzkuchen

22. November 2022

Seit ihrem 17. Lebensjahr im Geschäft: Sabine Rasch / ©Johanna Zobel
Seit ihrem 17. Lebensjahr im Geschäft: Sabine Rasch / ©Johanna Zobel

Zu einem der vielen Schmalzkuchen-Anbietern zählt das Backparadies Rasch. Inhaberin Sabine Rasch erzählt in ihrem knallgelben Verkaufsstand über die beliebte Backware und das Leben auf dem regelmäßig...

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Portrait von Johanna Zobel

Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

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