WM Katar 2022 Kontroverse Katar: Hamburgs Gastronomie im Zwiespalt 23. November 2022 - Anpfiff zur Herren-Fußballweltmeisterschaft 2022. Das Turnier in Katar wird nicht nur unter Fußballfans kontrovers diskutiert, auch die Meinungen der Hamburger Gastronom:innen sind gespalten – zwischen moralischem ...
Schmalzkuchen Fluffig-heiße Hefekissen 22. November 2022 - Wen auf dem Hamburger Dom zwischen Achterbahnfahrten und Dosenwerfen der Hunger ereilt, der hat die Qual der Wahl. Neben Bratwurstständen und Glühweinbuden finden Besucher vor allem eines: Schmalzkuchen
Hamburgs Gastro-Heldinnen Kochbuchladen mit Mittagstisch 22. November 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Tina Olufs vom Koch ...
Hamburgs Gastro-Heldinnen Wein ohne Dresscode 17. November 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Stephanie Döring
Großmarkt Hamburg: 60 Jahre in Hammerbrook Die Geschichte des Großmarkts 16. November 2022 - Der Großmarkt Hamburg hat sich über Jahrhunderte zu dem entwickelt, was er heute ist. Eine Geschichte von Handel und Wandel
Hamburgs Gastro-Heldinnen „Essen ist Emotion“ 10. November 2022 - Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Eliane „Elli“ Neubert
Hof Eggers Gans natürlich 9. November 2022 - Henning Beeken ist Geschäftsführer und Eigentümer des Hof Eggers in Kirchwerder. Hier versorgt er neben Schweinen und Schafen auch rund 120 Gänse. Ein Interview über das Leben der Bio-Gänse und den Trend zur ...
Großmarkt Hamburg: 60 Jahre in Hammerbrook Der Platzmeister vom Großmarkt 8. November 2022 - Die Marktaufsicht sorgt dafür, dass auf dem Großmarkt alles nach Vorschrift läuft. Gibt es dennoch Verstöße, kümmern sich Jörg Bedrich und sein Team
Großmarkt Hamburg: 60 Jahre in Hammerbrook „Die 27 Hektar reinigen wir im Team“ 1. November 2022 - Täglich kommt ein Reinigungsteam von OTTO DÖRNER GmbH & Co. KG, das die riesige Halle reinigt. Worauf es dabei ankommt, erzählt Teamleiter Matin Kabiri
Podcast: „Einmal alles, bitte!“ „Der Teig ist wie ein Baby“ 31. Oktober 2022 - Die Pizzabäckerin Nicole Harms ist gelernte Vergolderin, hatte schon ein Frühstückscafé und war mit ihrer Pizzeria bei „Rosins Restaurants“. Im Podcast „Einmal alles, bitte!“ spricht Sie über Pizza, die ...
