Wochenmarkt statt Supermarkt

Spitzenkoch Thomas Sampl, Inhaber der Markthalle und des Restaurants Hobenköök in der HafenCity, und sein Team nehmen ihre Gäste mit auf eine Genuss-Tour

9. September 2021

Die Hobenköök ist Martkhalle und Restaurant in einem, mit dem Fokus auf regionalen und saisonalen Produkten / ©Hobenköök

Bei „Smutjes Landgang“ geht es entweder über den beliebten Isemarkt in Eppendorf oder es wird in der heimischen Hobenköök gemeinsam gekocht. Ein Gespräch über regionale Ernährung, die Bedeutung von Wo...

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