7 Minuten Lesedauer / Stories

Total lokal

Äpfel aus dem Alten Land, Erdbeeren aus Hamburgs Osten und der Spargel kommt natürlich auch von hier: regionale Lebensmittel sind ein Trend und Nachhaltigkeit ist ein Buzzword, das längst auch in Hamburgs Supermärkte Einzug gehalten hat. Vom Acker auf den Teller auf möglichst kurzem Weg ist der Wunsch vieler Verbraucher. Drei Beispiele

13. September 2023 von Ilona Lütje

Ulf Schönheim (links) und Malte Bombien leiten die Regionalwert AG Hamburg. Landwirt Tobias Carstens (Mitte) ist Partner der ersten Stunde / ©Uta Gleiser Photography

Die Regionalwert AG macht es vor. Sie will nicht nur ein Netzwerk schaffen, in dem sie Verbraucher, Produzenten, Gastronomie und Händler verbindet, sondern auch kleinere Betriebe und die regionale Leb...

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Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.

ilona.luetje@szene-hamburg.com