Küchenbulle, TV-Koch und Genuss-Guide-Testsieger: Tim Mälzer schnackt als Gastmoderator Seite an Seite mit SZENE-HAMBURG-Geschäftsführerin Tanya Kumst und stellt den Gästen nicht nur angenehme Fragen. In der ersten Folge 2026 empfängt das Duo einen Gast, der Hamburg gleich an mehreren Standorten mit seinen kulinarischen Konzepten begeistert: Genuss-Michel-Preisträger Hannes Schröder (unter anderem Küchenfreunde, Botanic District). In über einer Stunde schnacken die drei Nordlichter sympathisch und locker über Hannes’ Traum vom erfolgreichen Landwirt-Dasein, seinen Fokus auf Nachhaltigkeit und natürlich über sein neues Mega-Projekt, den Alsterpavillon – für den Mälzer selbst eigene Pläne hatte.
