Seit sechs Generationen wird die Mühle in Braak von Familie Lessau betrieben. Vergangenes Jahr hat Bäckermeister Tim Lessau dort, wo der Grundstein der Braaker Mühle vor über 160 Jahren gelegt wurde, ein modernes Café eröffnet – und feierlich am Pfingstwochenende in Betrieb genommen. Auch dieses Jahr wird die Mühle am Pfingstwochenende wieder für Besucherinnen und Besucher geöffnet.
Die Mühle hautnah erleben
Am 24. und 25. Juni verwandelt sich das weitläufige Gelände rund um das Kulturdenkmal in eine Festmeile: In der offenen Mühle und der angrenzenden Backstube gewährt das Mühlenteam Einblicke in die tägliche Arbeit. Wo wurde früher das Korn gemahlen? Wo werden die täglichen Brötchen gebacken? Und wie funktioniert so eine achteckige Galerieholländer-Windmühle überhaupt? Diese und mehr Fragen werden von Familie Lessau und ihrem Team am Wochenende beantwortet. In der Kinderbackstube und der Kinderkonditorei können die Jüngsten zudem spielerisch lernen, wie die Arbeit der Mühle aussieht. Im großen Hof vor der Mühle steht nicht nur eine Hüpfburg, sondern auch ein Fahrzeug-Parcours sowie das Archäomobil, das Geschichte auf kleinstem Raum erlebbar macht.
Live-Musik, eine Tombola des Braaker Mühle e. V. sowie ein großer Malwettbewerb erweitern das Programm. Für kulinarische Genüsse sorgen zahlreiche Partner der Braaker Mühle: Die Metzgerei Dreymann bringt zum Beispiel eine Feuerplatte mit, um dort das Fleisch für leckere Double Smash Burger zu braten, das mit den Buns der Braaker Mühle sowie knusprigen Pommes kombiniert wird. Weitere Food- und Marktstände runden das Angebot ab! Sonntagabend sorgt ein DJ zudem für musikalische Stimmung.
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
