Fünf Restaurants, fünf Gänge, eine Liebe: Am ersten Advent, 3. Dezember, kochen Gastronomen aus fünf Hamburger Restaurants ein Fünf-Gänge-Menü im Stadt Restaurant im Reichshof Hamburg. Mit dabei sind Köche aus dem Stadt Restaurant, Witwenball, Kleine Brunnenstraße 1, Heimatjuwel und Waterkant. „Die langjährigen Kollegen und Freunde verbindet eine Leidenschaft: Die ganz große Liebe für gutes Essen“, heißt es von den Veranstaltern.
Um 18.30 Uhr startet das Menü mit einer Komposition aus Steinpilz, Rotkohl, Molke und Kapuzinerkresse von Marcel Görke aus dem Restaurant Heimatjuwel. Anschließend verarbeitet Tilo Sachadä aus dem Witwenball Petersilienwurzel, Burrata, Kapern und Zwiebel zu einem Gericht. Die beiden Hauptgänge, Flussbarschfilet und Rinderbrust, werden von Andreas Steinwandt vom Restaurant Kleine Brunnenstraße 1 sowie Rene Bruno und Raphael Kurtz vom Waterkant zubereitet. Zum Abschluss bereiten Mario Regensburg und Dennis Bachus aus dem Stadt Restaurant ein Dessert zu, das sich aus Schaumkuss, Schokolade, Mandel, Sanddorn und Frischkäse zusammensetzt. Das Menü wird mit Wein vom Weingut Beck begleitet.
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
