Aufgrund von Corona wurden im Restaurant Heimat die Öffnungszeiten reduziert, die Angebote zurückgeschraubt und das Versper-Angebot eingestellt. Die Pandemie liegt inzwischen in der Vergangenheit, doch erst im Dezember 2023 hat das Restaurant Heimat unter Küchenchef Kolin Krüger-Heyden und Restaurantleiter Tobias Wichers die Öffnungszeiten wieder auf Vor-Corona-Niveau umgestellt. Seit dem können Gäste wieder an sieben Tagen die Woche in der Genuss der Gerichte mit deutschem, österreichischen und Schweizer Einfluss kommen.
Eine bunte Auswahl mit wechselndem Wochengericht
Currywurst, auch vegan, Käsespätzle, Pannfisch, hausgebackenes Sauerteigbrot mit Spundekäs – die Auswahl an Gerichten auf der Lunchkarte des Restaurant Heimat ist vielseitig. „Zudem gibt es jede Woche ein Gericht der Woche“, so Sophie Schonebeck, Junior Brand & Marketing Manager des 25Hours Hotel HafenCity. Dass sie nun wieder das Angebot erweitern können, freut auch Anne Berger, Head of Public Relations, die zum Lunch in das Restaurant in der Überseeallee eingeladen hat. Gemeinsam mit Küchenchef Kolin Krüger-Heyden durften die Gäste selbst das Gericht der Woche zubereiten: Rindertatar mit Rote Bete, Kapernschmand und Kräutersalat. Gemeinsam wurde das Tatar vorbereitet, der Salat angemacht und die Portionen drapiert.
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Öffnungszeiten
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
