News

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Branchentreff

Gemeinschaft und Optimismus beim Sommerempfang des Dehoga ...

15. Juli 2025 - Bei feinstem Sommerwetter versammelte der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) branchenübergreifende Vertreter zum Austausch über die Zukunft des Gastgewerbes

Fünf-Sterne-Hotel

Heritage Hamburg begrüßt neuen Küchenchef

14. Juli 2025 - Patrick Weber stellt sich einer neuen Aufgabe und übernimmt die Leitung der Küche im Heritage, das Hotel Le Méridien darf sich auf einen wahren Connaisseur der Hotelgastronomie freuen

Trauerfall nach tragischem Sport-Unglück

Sternekoch Hauser trauert um Sohn

14. Juli 2025 - Schwerer Schicksalsschlag für Starkoch Karlheinz Hauser und Familie: Sein Sohn Tom kollabierte Ende Juni beim Hella Halbmarathon und stürzte schwer auf den Kopf. Nach einer Woche Überlebenskampf im UKE verstarb der ...

Unsere Besten

Genuss aus aller Welt: Testsieger-Food-Festival

11. Juli 2025 - Am 13. September findet erstmals das Testsieger-Food-Festival statt, bei dem Gäste in den Genuss von Gerichten der Gewinnerinnen und Gewinner 2025 kommen. Die günstigsten Tickets sind so gut wie vergriffen

Food-Event

Es ist offiziell: Sie moderiert das ...

10. Juli 2025 - Die Moderatorin Anke Harnack wird beim Testsieger-Food-Festival durch den Abend begleiten. Doch das wird nicht das Einzige sein, worauf sie sich freut

Sylter Salatdressing

Von Neu Wulmstorf nach New York: Zum Dorfkrug wirbt in den ...

9. Juli 2025 - Sylter Salatdressing ist in vielen deutschen Haushalten gang und gäbe. Nun gibt es von dem Unternehmen aus Neu Wulmstorf eine neue Sorte, die großflächig in den USA beworben wird – die Gründe

Restaurantschließung

Schwerer Abschied: Das libanesische Bistro L’Emir macht ...

8. Juli 2025 - Bistrochef Samer Khraiche schließt am 1. August die Türen des L’Emir in Winterhude, doch eine Rückkehr in neuem Format ist schon in Aussicht

Interview mit den Initiatoren

Erste Einblicke ins Testsieger-Food-Festival

8. Juli 2025 - Am 13. September findet zum ersten Mal das Testsieger-Food-Festival des Genuss-Guides statt. Zwei Monate vor der Veranstaltung geben SZENE-HAMBURG-Geschäftsführer Tanya Kumst und Mathias Forkel erste Einblicke in das neue ...

Veranstaltung

We are Kollektiva: Picknick im Park

7. Juli 2025 - Am 13. Juli findet das erste Event von We Are Kollektiva statt. Mit einem Picknick im Park wollen die Initiatorinnen den Fokus auf Frauen in der Gastro setzen und gleichzeitig einen schönen Nachmittag bei gutem Essen ...

Fünf-Sterne-Hotel

Neuer Küchendirektor im Grand Elysée

7. Juli 2025 - Das Luxushotel Grand Elysée hat einen neuen Küchendirektor: Tillman Fischer ist seit März für die Gastronomie des Hotels verantwortlich. Sein 40-köpfiges Team leitet er mit viel Erfahrung aus einer außergewöhnlichen Laufbahn

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