News

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Ausbildung

Carls Brasserie: Koch-Azubi erhält Genuss-Kultur-Preis

4. November 2025 - Ausbildender aus dem Restaurant Carls hat mit seinem eigenen Drei-Gänge-Menü die Jury der Josef Laufer Stiftung überzeugen können

Feuer Wasser Wind

Salt & Silver startet Kampagne für eigene Doku

3. November 2025 - Mit ihrem Salt & Silver am Meer begeistern Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher seit einigen Jahren. Ihren Weg dorthin haben sie in einem Film festgehalten. Um diesen zu finalisieren, sammeln die beiden ...

Urban-Guru

Ganz neu: Genuss-Touren direkt hier buchen

30. Oktober 2025 - Die Genuss-Touren und der Genuss-Guide gehören seit Jahren zusammen und zeigen auf unterschiedliche Weise, wie kulinarisch Hamburg ist. Ab sofort wachsen beide Marken noch enger zusammen

Schließung

Traditionslokal an der Reeperbahn macht dicht

29. Oktober 2025 - Ende des Jahres schließt das Herzblut an der Reeperbahn. Eine Wiedereröffnung ist nicht geplant

Palazzo

Schlemmen mit Show

29. Oktober 2025 - Im November wird die zehnte Saison der Dinner-Show Palazzo eingeleitet. Wie auch in den Vorjahren kümmert sich die Starköchin Cornelia Poletto um das Menü

Table Dot & Friends

Lunch mit Hamburgs Gastro-Szene

28. Oktober 2025 - Gastronom Koral Elci lädt bekannte Hamburger Köche zu sich ins Table Dot ein. Sie bringen ihre Signature-Dishes mit

Happy Hour

Negroni mit Haltung: The Rabbithole startet „The Flight ...

28. Oktober 2025 - Ein früher Abend im The Rabbithole fühlt sich neuerdings an wie ein kleines Ritual zwischen Tag und Nacht. „The Flight Club“ heißt das Format, mit dem die Hamburger Bar die Idee der Happy Hour entstaubt

Neustart am Rotherbaum

Nach dem Aus im Alsterpavillon: Alex bleibt in Hamburg

27. Oktober 2025 - Ein Vierteljahrhundert prägte das Alex den Jungfernstieg – Ende Oktober fällt dort der Vorhang. Ganz ohne Abschiedsschmerz geht es nicht. „Wir hätten den Alsterpavillon gerne weiterbetrieben. Er war über ein ...

Einkaufszentrum

Ankerkraut eröffnet Pop-up im Westfield

25. Oktober 2025 - Die Hamburger Gewürzmanufaktur Ankerkraut zieht für die kommenden Monate in das Westfield Hamburg-Überseequartier

BomBom: Marktküche trifft Portugal

Co-Working-Projekt aus dem Piri-Piri-Kosmos

24. Oktober 2025 - Ana Gomes kann Gastro. Die Portugiesin begeistert seit Jahren mit ihrem Restaurant Piri Piri, Anfang 2025 ist die Weinbar Piri Piri Casa dazugekommen. Nun startet sie ein weiteres außergewöhnliches Fine-Dining-Projekt ...

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