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Neueröffnung

Bekannter Gastronom startet mit neuem Hotel-Restaurant

5. Dezember 2024 - Nach dem Ende des Dining Rooms im Frühjahr 2024, beherbergt das Fraser Suites endlich wieder ein eigenes Restaurant: Gastronom Christoph Lamers eröffnet hier das Restaurant Quintessenz

Food-Standort Hamburg

Von Gurken bis Gourmet: Hamburgs Weg zur Genussmetropole

31. August 2025 - Hamburg ist ein bedeutender Standort für den Lebensmittelhandel und die Lebensmittelindustrie. Ein Überblick über die Position der Hansestadt als Food- und Gastro-Standort und aktuelle Entwicklungen

Pizzeria

Siebte Hamburger L’Osteria kommt nach Bergedorf

20. November 2025 - Dirk Block will die siebte Hamburger L’Osteria-Filiale in Bergedorf eröffnen. In bester Lage am Serrahn soll es im Sommer 2026 losgehen

Von wegen nur Tourismus

Zehn Restaurants im Portugiesenviertel für einen ...

23. Februar 2024 - Das Portugiesenviertel in Hamburg ist geschichtsträchtig und kulinarisch vielfältig. Im Quartier zwischen Michel, Hafen und Landungsbrücken finden sich einige portugiesische Perlen, aber auch Highlights anderer ...

Fine Dining Hamburg

Für den feinen Gaumen: Gourmet-Restaurants in Hamburg

30. Juni 2025 - An Restaurants, die schon am Stern kratzen, fehlt es in unserer schönen Stadt zum Glück nicht. Hier zeigen wir, wo wahre Künstlerinnen und Künstler die Löffel schwingen: Zehn Fine-Dining-Restaurants in Hamburg für ...

Neueröffnung

Event-Experte eröffnet Restaurants in bester Lage

21. Mai 2025 - Neben der Eppendorfer Insel erschließt sich der Gastronom und Catering-Betreiber Mehmet Kurnaz weitere Top-Adressen in Hamburg. Das ehemalige Nomad am Alsterufer und ein Kultlokal auf der Reeperbahn sind nun auch Teil ...

Candle-Light-Dinner in Hamburg

Zehn romantische Restaurants in Hamburg

14. Februar 2025 - Turteltauben aufgepasst: In diesen zehn Restaurants gibt es zum leckeren Menü ein kuschlig-romantisches Ambiente und ordentlich Raum für sprühende Funken dazu – für das perfekte Candle-Light-Dinner in Hamburg

Ghost Kitchen

Vielfalt aus einer Küche

25. November 2022 - Essen bestellen boomt. Und das Angebot ist groß. In sogenannten Ghost Kitchens stammen Pizza, Pasta, Burger und Co. aus einer oder mehreren Küchen und werden nach genauen Vorgaben zubereitet. Über den neuen ...

50 Jahre Jim Block: Kultrestaurant und Burger-Urgestein

Zwischen Buns, Beef und Blue Cheese

26. September 2023 - Die Burgerkette Jim Block gehört zu Hamburg wie der Michel und der Hafen. Nun feiert die Kultmarke 50-jähriges Jubiläum. Geschäftsführer Sven Freystatzky erzählt von Meilensteinen und Zukunftsplänen

Lage der Gastronomie

Die fetten Jahre sind vorbei

30. April 2025 - Es gibt viele Themen, die die Gastronomie umtreiben – Fachkräftemangel, Bürokratie und allen voran die Mehrwertsteuer. Zuletzt hatte es das Gastgewerbe nicht einfach, nicht wenige Betriebe geben sogar auf. Jetzt ...

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