Essen gehen mit! – Stevan Paul Die Doppelbegabung des Monsieur Mercier Die vielleicht überraschendste Neueröffnung des Jahres La Maison D’Avignon chez Mathias Mercier beschert Hamburg ein französisches Bistro-Restaurant, wie es hier noch keines gab. Das liegt auch am Patron
Kommentar Food-Party mit Potenzial 20. September 2023 - Geschafft! Das erste Open Mouth Food Festival (OMFF) ist am Montag zu Ende gegangen – ein Wochenende voll interessanter, spaßiger und leckerer Programmpunkte. Doch da geht noch mehr! Vor allem Organisation und ...
Fine-Dining Gourmetrestaurant Haco schließt 28. September 2023 - Björn Juhnke war mit dem Haco auf Höhenflug. Nun schließt der Gastronom das Fine-Dining-Restaurant unerwartet
Stimmen aus der Gastro Open Mouth Food Festival: ein Fazit 4. Oktober 2023 - Das erste Open Mouth Food Festival fand Mitte September in Hamburg statt. Food-Interessierte, Gastronomen und Produzenten trafen aufeinander und tauschten sich aus. Die Hamburger Gastroszene und Festivalteilnehmer ziehen ...
Design Lichtbeton lässt Gastro leuchten 28. Oktober 2023 - Das hat Style: Ein langer Bartresen, dahinter Glasregale, ordentlich gefüllt mit Flaschen und umrahmt von leuchtendem Beton – derselbe Baustoff, aus dem auch der beeindruckend lange Tresen ist. Leuchtender Beton? Ja. ...
Start-Up Karanga Erdnuss-Sauce: Voll auf die Nuss 30. Oktober 2023 - Karanga heißt die Erdnuss in Uganda. Und die Sauce, die daraus gemacht wird, erobert nicht nur Hamburg. Mittlerweile werden Tonnen produziert
Folge 34 Sophie Lehmann | 100/200 Kitchen In der 100/200 Kitchen erwartet Gäste ein besonderes Konzept auf Sterne-Niveau. Inhaberin Sophie Lehmann spricht in dieser Folge darüber, wie sie mit ihrem Restaurant neue Wege geht
Neueröffnung Grün, grüner, Gotcha Matcha – ein Matcha-Paradies in ... 2. November 2023 - Am 14. Oktober eröffnete das Gotcha Matcha seine Türen. Zu den vielen Restaurants und Cafés rund um den Eppendorfer Baum gibt es nun einen Laden, in dem es sich nur um das grüne Pulver dreht
Auszeichnung Roshlee Cardoso wird Pâtissier des Jahres 7. November 2023 - Der Chef Pâtissier im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten hat Grund zum Feiern: Roshlee Cardoso wurde zum besten Pâtissier des Jahres 2023 ausgezeichnet
